Puchero gaditano en olla exprés
Ingredientes
- Ingredientes de puchero gaditano
- 1 muslo de pollo o pechuga con hueso y piel
- 1 trozo de carne de jarrete de ternera o vaca
- 1 huso fresco de vaca
- 2 huesos blancos salados
- 1 trozo de costilla salada
- 1 trozo de espinazo salado
- 1 hueso o trozo de jamón
- 1 trozo de unto
- 1 trozo de tocino (opcional)
- 4 patatas
- 1 puerro
- 1 zanahoria grande o varias pequeñas
- 2-3 pencas grandes de apio
- 2 pastillas de caldo deshidratado (opcional)
- 2 vasos de garbanzos remojados de la noche anterior
El puchero gaditano es un cocido que además de garbanzos y carnes lleva verduras. Una verdadera delicia para combatir los días más fríos. Te enseñamos a preparar la receta paso a paso en el botón de más abajo
Salados, Sopas, cremas y purés, Verduras y legumbres, Carnes y aves
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