Lasaña tradicional de la nonna silvi
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- 600 g de carne picada de cerdo y ternera
- 500 g de passata de tomate (o tomate frito)
- 150 ml de vino tinto
- 1 apio
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Para la bechamel:
- 100 g de mantequilla sin sal
- 100 g de harina de trigo
- 1 litro de leche entera
- Nuez moscada, Pimienta, Sal
- Para la pasta:
- 2 huevos (125 g)
- 250 g de harina tipo "00"
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