Albóndigas de la abuela
Ingredientes
- Ingredientes para 4 personas:
- Cómo hacer albóndigas de la abuela:
- 2 kg de carne picada de cerdo
- 2 puerros
- Sal
- Tomillo fresco
- 4 zanahorias medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento verde italiano
- 5 cucharadas de tomate frito
- 150 ml de vino tinto
- 1 l de agua
- Harina
- Para el majado
- Manojo de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- Sal
- Tomillo fresco
Salados, Segundos, Carnes y aves, Salsas
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